#夏季图文激励计划#前阵子日本广岛那场大米品鉴会，愣是把咱国内吃货群聊炸了——中国五常大米拿了个金奖，把常年霸榜的日本"米王"越光大米挤到了第二五常大米 。有日本网友在论坛里哀嚎："吃了三十年越光，现在突然觉得手里的米饭不香了"，咱这边网友直接晒出五常大米的饭照："来，尝尝咱这'东北珍珠'，保准你忘了啥叫越光"。
说起来，越光大米以前确实拽得很五常大米 。超市里一小袋就要几十块，还总标着"皇室专供""米其林指定"，不少人跟风买，吃的时候小心翼翼，好像嚼的不是米，是啥稀世珍宝。我妈前几年也买过，煮完尝了口直皱眉："除了贵，跟咱家常吃的五常米差哪儿了？"现在看来，我妈这舌头还真没骗人。
五常大米能赢，说到底是"底子好"五常大米 。你去五常看看就知道，那黑土地肥得流油，抓一把能攥出黑泥水，据说里面的有机质是普通土壤的七八倍。灌溉用的是拉林河的活水，清得能看见河底的鹅卵石，稻子喝着这水长大，米粒长得圆滚滚、亮闪闪，跟洗过澡的珍珠似的。更绝的是气候，昼夜温差能有十五度，白天稻子使劲光合作用攒养分，晚上凉快了就歇着，糖分一点不浪费，这才攒出那股子甜津津的香味。
不光天生好，后天也下了功夫五常大米 。现在种五常大米的农户，早就不是光靠天吃饭了。有次去五常玩，见农户拿着个小仪器测稻谷水分，说这是"鲜米精控技术"，从收割到碾米，每一步都卡着时间点，就为了让咱吃到嘴里还是"刚离田"的新鲜劲。有个大爷跟我显摆："以前咱大米好也怕巷子深，现在好了，拿奖了，外国订单都堆成山了"。
其实说来说去，大米这东西，好吃才是硬道理五常大米 。以前总有人觉得"外国的月亮圆"，买米非盯着进口的，现在五常大米用实力证明，咱中国地大物博，好东西多着呢。就像我家现在，顿顿煮五常大米，盛饭时我总得多舀半碗，那米香混着回甘，吃着踏实。
下次再有人跟你说"外国大米好"五常大米 ，你就拽他去煮碗五常大米饭——不用配菜，就白口吃，保准他吃完直点头："还是咱中国米，香！"